Španielsko – krajina, kam sa vraciame s láskou (a hladom)
Keď sa povie dovolenka snov, pre nás má jedno meno – Andalúzia. A konkrétne dve mestá, ktoré si nás úplne získali: Estepona a Marbella. Vracali sme sa sem už viackrát a vždy je to ako návrat domov,
Estepona – pokojné pobrežie s vôňou soli a kvásku
Estepona je malé, očarujúce prímorské mestečko s nádherne udržiavaným historickým centrom. Úzke uličky, kvety na stenách, mozaikové lavičky a výhľad na more, ktorý nikdy neomrzí. Mesto má prímorský pokoj, ktorý si zamilujete – no zároveň v ňom nájdete aj všetko, čo ako milovníci pečenia a kvalitného jedla hľadáme.
Objavili sme tu napríklad výbornú pekáreň Art Bakery at the Goya, ktorá ponúka poctivý kváskový chlieb, ručne tvarované pečivo a croissanty, ktorým sa ťažko odoláva. A ak chcete raňajkovať pri mori – odporúčame nádherné Malva Beach, kde si môžete vychutnať chlieb s olivovým olejom a paradajkami priamo pri pláži.
Marbella – štýlové, ale stále srdečné
Marbella má síce povesť „luxusného letoviska“, no jej staré mesto a okolité štvrte si zachovali svoju autentickosť. A našli sme tu ďalší poklad pre milovníkov kvásku – Maleva Bakery. Ich remeselné chleby z kvásku, plnené focaccie a rustikálne koláče stoja za každú zastávku. Káva k tomu? Samozrejme!
Kde sa dobre naraňajkovať?
V Andaluzii je raňajkovanie takmer rituál. Nájdete tu:
-
Tostada con tomate y aceite de oliva – opečený chlieb s paradajkami a olivovým olejom
-
Zumo de naranja natural – čerstvo vytlačený pomarančový džús, ktorý chutí úplne inak než doma
-
A občas aj churros, ale to si nechajte ako dezert 😉
Naša top 3 miesta na raňajky:
-
Malva Beach (Estepona) – výhľad na more, pokojná atmosféra, poctivé raňajky.
-
Maleva Bakery (Marbella) – kváskové pečivo v tej najlepšej forme.
-
Brunchit Marbella – ak hľadáte niečo moderné a kreatívne.
Čo ochutnať v Andalúzii?
Okrem chleba samozrejme nesmiete vynechať:
-
Gazpacho alebo salmorejo – studené paradajkové polievky, ideálne v horúčavách.
-
Tortilla española – zemiaková omeleta, niekedy aj s cibuľou.
-
Tapas – malé porcie na zdieľanie, od olív cez chobotnicu až po pečený baklažán s medom.
-
Jamón ibérico – španielska špecialita z čiernych ošípaných, najmä ak si potrpíte na kvalitu.
Naša láska k Andalúzii nie je len o jedle – ale priznávame, že práve jedlo a poctivé remeslo sú tým, čo nám každú cestu robí ešte výnimočnejšou. A keď si k tomu pripočítame kváskové pekárne, usmievavých baristov a šum mora v pozadí, niet sa čomu čudovať, že sa sem stále vraciame…
