Vždy som rada piekla inak, zdravšie a preto ma lákal živý kvások, ktorý dokáže vytvoriť chutný a telu prospešný chlieb. S jeho použitím piekli ešte naše staré mamy, bolo to dedičstvo, ktoré prechádzalo z matky na dcéru po niekoľko generácií.
V kvásku sme dostali veľký dar. Množiaca sa energia spája ľudí a rodiny, formuje a vytvára nové. Sila kvásku tkvie v jeho schopnosti šíriť sa ďalej a rásť. Niekedy sa jeho sila utlmí, aby potom zas povstala.
